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用語集

IHクッキングヒーター
あいえいちくっきんぐひーたー
IHとは、Induction Heaterの頭文字を取ったもので、「電磁誘導加熱器」という意味です。
電磁誘導の作用により、鍋底うず電流を発生させて、鍋そのものを発熱させる加熱調理器のことで電磁調理器ともいいます。
直接鍋が熱くなるため熱効率が良く、立上がリの早さ・強い火力が得られます。
また、鍋以外に熱くなるものがなく、また火も使わないので電熱線やガスによる加熱調理器と比べて安全性も高いです。
このような特徴に加え、掃除のしやすさの面でも人気となっています。

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